Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧. Le moutabal libanais qui est une sorte de caviar d'aubergine au tahiné. Une délicieuse entrée parfaite pour accompagner les grillades. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban.

C'est une purée d'aubergine parfumé à la crème de sésame. Une recette d'aubergines a tester sans attendre. Cette sauce fait partie du mezzé libanais. Vous pouvez avoir Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧 en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧

Vous avez besoin 3 aubergines.
Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
Préparez Le jus d'un citron.
C'est 3 c à s de tahin ou purée de sesame.
C'est 2 c as de fromage blanc ou yaourt vegetal.
C'est Huile d'olive sel poivre paprika persil.

Il faut que les aubergines soient bien cuites, très molles au toucher, la peau peut être. A déguster à l'heure de l'apéro ! Le moutabal libanais est une variante du caviar d'aubergines composée principalement de purée d'aubergines grillées, assaisonnée de tahiné (crème de sésame), de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive. Parfois selon les régions, on ajoute en plus du yaourt.

Moutabal caviar d'aubergines libanais🇱🇧 instructions

Préchauffer le four à 200 degrés. Couper vos aubergines en deux. Piquez les. Déposer les dans un plat avec la peau vers le haut et cuire 40mn..
Mixer lail. Ajouter les aubergines et le sésame, jus decitron et yaourt. Mixer le tout.
Au moment de servir verser dans des bols et parsemer d'huile d'olive, et des aromates.

Purée d'aubergines avec du jus de citron, persil et menthe frais, tahine ou Recettes Apero, Recettes De Cuisine, Recette Aubergine Rapide, Recette Sympa, Recette Minceur, Apéro Dinatoire Pas Cher, Endive Apéritif, Apero Vegetarien. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur: entailler la chair et mettre un fellet d 'huile d' olive + sel. Les retirer, et les laisser égoutter et refroidir dans une passoire. Par Cuisine et Vins de France. Caviar d'aubergines libanais, avec de l'ail, de la purée de sésame, feuilles de menthe, décoration avec feuilles de menthe fraîche et graines de grenade.