Verrine aubergine/mozza/estragon. Poulet en cocotte au cidre et à l'estragon. Cette recette m'a été inspirée par la recette de poulet au cidre et à l'estragon que j'ai trouvé sur le blog papilles et pupilles. Mettre dans vos verrines une couche de tomate une couche de mozzarella une couche de tomate.

Verrine d'aubergine au chèvre frais et tomates confites. Poulet en cocotte au cidre et à l'estragon. Cette recette m'a été inspirée par la recette de poulet au cidre et à l'estragon que j'ai trouvé sur le blog papilles et pupilles. Vous pouvez avoir Verrine aubergine/mozza/estragon en utilisant 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Verrine aubergine/mozza/estragon

Vous avez besoin 1 aubergine.
Vous avez besoin 1 boule de mozzarella.
C'est 15 cl crème liquide.
Vous avez besoin 10 feuilles d'estragon.
Vous avez besoin Sel poivre huile d'olive.

Une recette que j'adore faire (et manger.). Prendre les tranches de pain et les frotter à l'ail. Faire cuire les aubergines à la poêle et les disposer sur le pain. Couper les tomates en tranches et les disposer sur les aubergines.

Verrine aubergine/mozza/estragon étape par étape

Chauffer la crème et laisser infuser les feuilles d'estragon. Saler..
Éplucher et couper l'aubergine en rondelles. Assaisonner, enfourner 15 minutes dans un four à 180°C..
Couper la mozza en rondelles..
Disposer dans une verrine en alternant les ingrédients: aubergine, mozza. Arroser de la crème à l'estragon..
Enfourner 10 minutes. Bon appétit..

Couper la mozzarella en tranches (pas trop épaisses) et la mettre dessus les tomates. Cette petite entrée est idéale pour un joli buffet. Prête en quelques minutes, il vous suffit de mixer des tomates avec de la feta, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Disposez ensuite le mélange dans des verrines en alternant avec des morceaux de poulet. Pour cette verrine, qui peut être servie à l'apéro ou comme entrée légère, je voulais représenter le drapeau italien !