Recette: Délicieux Lasagnes de légumes

Lasagnes de légumes.

Vous pouvez cuisiner Lasagnes de légumes en utilisant 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Lasagnes de légumes

1. Préparez 1 aubergine.
2. Vous avez besoin 1 oignon.
3. Vous avez besoin 2 poivrons.
4. Vous avez besoin Champignons de Paris.
5. Préparez Lasagnes fraiches.
6. C'est Gruyère rapé.
7. Préparez Huile.
8. Vous avez besoin Pour la béchamel.
9. Vous avez besoin 50 cl lait.
10. Vous avez besoin 35 g farine.
11. C'est 35 g beurre.

Lasagnes de légumes étape par étape

1. Éplucher et couper l'aubergine. Cuire 10min dans l'eau bouillante, égoutter et presser pour enlever l'eau..
2. Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter les poivrons en fines lamelles, l'aubergine et les champignons puis cuire 10min..
3. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine. Remuer et ajouter le lait. Mélanger jusqu'à ce que ça épaississe..
4. Poser des plaques de lasagnes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes et la moitié de la béchamel..
5. Répéter la même opération.Parsemer de gruyère râpé..
6. Enfourner 45min à 170 degrés..