Aubergines confite au four. Mettre au four jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. Zébrez la chair avec un couteau.
Ces aubergines badigeonnées d'une préparation à base d'huile d'olive et cuites au four (ou au bbq) sont délicieuses.
Aubergines grillées au four (ou barbecue).
Découvrez cette succulente recette d'aubergines à faire griller au four.
Vous pouvez avoir Aubergines confite au four en utilisant 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Aubergines confite au four
- Préparez 2 aubergines.
- C'est Huile olives.
- C'est Sel. Poivre. Herbe de Provence.
Laver les aubergines et les tomates et les couper en Mettre du papier sur la plaque du four et y disposer les tranches d'aubergines. Mettre la plaque en haut dans le four, sous le grill et laisser cuire. Lavez les aubergines, et coupez les en deux dans le sens de la longueur. Incisez la chair des aubergines comme sur la photo sans aller A la sortie du four.
Aubergines confite au four étape par étape
- Couper en deux les aubergines.
- Les insicer en quadrillage.
- Badigeonner au pinceaux les aubergines d'huile d'olive.
- Saler poivrer saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence. Cuire au four 40 mn à 180 degré. Dégustez à la petite cuillère.
Déposez deux moitié d'aubergines dans une assiette. Recouvrez de sauce au yaourt (ou houmous) ajoutez l'orzo et. Les aubergines sont excellentes quand elles sont grillées, presque confites comme cela… J'adore le mélange aubergine et tomate surtout quand elles sont Mon autre plaisir de l'été sont les tomates cerises rôties… Mais ça, c'est une autre histoire. Envie de Aubergines au four ? Envie de Aubergines au four ?