Recette: Délicieux Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac.

Vous pouvez avoir Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

1. C'est Salade frisée.
2. C'est 16 coquilles Saint-Jacques.
3. C'est 1 avocat.
4. Vous avez besoin 1 betterave.
5. C'est 1 oignon rouge.
6. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’huile de lin.
7. C'est 3 cuillères à soupe vinaigre de framboise.
8. Vous avez besoin Sel et poivre.
9. Préparez Persil, ciboulette, coriandre.
10. Préparez Graines germées.
11. Vous avez besoin 5 cuillères à soupe cognac.

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac étape par étape

1. Disposer la salade frisée dans les assiettes. Découper l’oignon rouge, l’avocat et la betterave. Disposer les ingrédients sur la salade..
2. Faire la vinaigrette avec l’huile de lin, le vinaigre de framboise, le persil, la ciboulette, la coriandre, le sel et le poivre..
3. Faire rôtir les coquilles Saint-Jacques dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le cognac et faire flamber..
4. Placer les coquilles Saint-Jacques sur la salade. Ajouter les graines germées et la vinaigrette. Bon appétit 😉.