Comment Préparer Parfait Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes.

Vous pouvez avoir Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes en utilisant 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes

1. Préparez 4 Saint Jacques.
2. C'est 1 c à café de jus de citron jaune.
3. Vous avez besoin 1 c à café de jus d'orange.
4. C'est 1 c à soupe d' huile d'olive.
5. Préparez 1 pointe de couteau de gingembre en poudre.
6. Vous avez besoin sel et poivre du moulin.
7. C'est zeste d'orange et de citron.
8. Préparez quelques feuilles de mâches.

Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes instructions

1. Dans un bol, mélangez les jus de citron et d'orange, le gingembre, saler, poivrer et réserver. Coupez les St Jacques avec un couteau bien aiguisé en tranches très fine et posez-les sur deux assiettes. Versez la vinaigrette dessus tout autour. Un petit tour de moulin à poivre, quelques zestes d'orange et de citron. Quelques feuilles de mâche, arroser d'un filet d'huile d'olive et c'est prêt. Bonne dégustation !.